|
|
Vlammende Bonenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Biologische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Kidneybeans
prei in reepjes gesneden
quorn
geroosterde paprika
uienringen
pakje puree
kruiden waaronder twee chili pepers en knoflook
sojasaus
verbrokkelde feta
geraspte kaas
olijfolie
kwarteleitjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de kidneybeans 8 uur wellen in koud water.
Kook de boontjes gaar.
Bak de uien in de wok. Voeg de quorn, prei, paprika, kruiden en tot slot de sojasaus toe.
Kook de eitjes, maak de puree.
Tot hier kan ook van tevoren klaargemaakt.
Vul de ovenschotel met boontjes en wokvulling, roer de fetakaas erdoor, verstop de gepelde eitjes in de schotel.
Dek af met de puree, top het met geraspte kaas en een beetje olie.
Plaats de schaal in de oven (200 gr.) voor 30 min.
|
|
|